10多度的紅酒上頭么?

紅酒上不上頭，與度數關系不大，主要與品質及喝法有關，如果不停灌酒，肯定是要上頭的，但高品質的葡萄酒，人不會太難受。

自釀的葡萄酒為什么喝了上頭?

釀造葡萄酒的基本原理就是： 果糖+酵母菌=二氧化碳+酒精+水 因為自釀葡萄酒用的葡萄和真正釀葡萄酒用的葡萄是不一樣的，糖分不夠，一般你們都會加上一點糖。所以糖分偏高，自然而然釀出來的葡萄酒酒精度數也會偏高，容易上頭。

什么牌子的酒，紅酒或者白酒喝了之后不上頭的而且能快速醒酒的?

白酒的話就是貴州茅臺鎮的醬香型酒，工藝不一樣，不上頭，少傷身體。 紅酒要喝真紅酒，有些太廉價的可能是色素對的，對健康不利，總之不要過量。