干爽啤酒生產用原料是什么？
干爽啤酒生產用原料與啤酒類似，如麥芽要求色淡，發芽率高，溶解度高，糖化時間短，糖化力強，寇爾巴哈值42%以上。干爽啤酒由于原麥汁濃度只有8—100B，熱值比較低，只有80卡(1卡=焦耳)左右，含有不發酵的糖多在—,比清爽啤酒低1g左右，發酵度為70%--82%，比清爽啤酒高5%--10%;干爽啤酒色度比較低，多為7-8EBC，苦味也較低，多在10EBC，屬純爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳氣含量多在%%，所以泡沫比較豐富，殺口力強，飲后不留有余味。
干爽啤酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實際上是高發酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。上世紀80年代末由日本朝日公司率先推出，該啤酒的發酵度高，殘糖低，二氧化碳含量高。口味干爽，殺口力強，屬于低熱量啤酒。
清爽啤酒又叫鮮啤.不經過殺菌處理,有獨特的啤酒風味,但不易保存。
清爽啤酒是在啤酒基礎上經過嚴格過濾程序,把微生物和雜質除掉，放幾個月也不會變質.這種酒易使人發胖，適宜瘦人飲用。
干爽啤酒，這種酒源于葡萄酒，清爽啤酒有一定糖分殘留，干爽啤使用特殊酵母使糖繼續發酵，把糖降到一定濃度之下，適宜發胖的人飲用。
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